La Ensalada de pera y queso azul, es una excelente entrada, apta para celiacos, ya que no contiene gluten y tambien es adecuada para diabeticos.

La receta de Ensalada de pera y queso azul, es económica, sana y sencilla de hacer, ademas la ensalada tiene una excelente combinacion de sabores, proporcionado por las peras, endivias y el sabor acentuado del queso azul.

Espero les guste la receta de Ensalada de pera y queso azul facil.

Como hacer el Ensalada de pera y queso azul facil:

Como hacer la Vinagreta:

- Colocar en un bowl, un poco de sal, pimienta, vinagre de vino, aceite de oliva y mayonesa.
- Mezclar con batidor.
- Agregar el cebollin, volver a mezclar y reservar.

Como hacer la Ensalada de pera y queso azul:

- Picar las nueces no muy pequeñas.
- Romper el queso azul con las manos en trozos irregulares.
- Cortar las endibias en láminas bien finas.
- Pelar la pera.
- Cortar las peras en cuartos, retirar las semillas y luego cortar en láminas bien finas.
- Rociar con un poco de jugo de limón para que no se oxiden.

Como servir la Ensalada de pera y queso azul:

- Mezclar las endibias, las peras y las nueces.
- Agregar el queso azul y mezclar.
- Condimentar la ensalada con la vinagreta justo antes de servir.

Sugerencias:

- Para hacer la Ensalada de pera y queso azul pueden utilizarse las peras con o sin piel, según la preferencia.
- Tambien podemos agregar a la Ensalada de pera y queso azul, hojas verdes como rúcula, berro, escarola, etc.