La Colita de cuadril es un corte de carne muy sabroso ideal para hacer al horno, pero esta vez le daremos un sabor diferente al acompañar a la Colita de cuadril al horno con una sabrosa salsa de hongos y vino tinto.

Espero les guste esta receta de Colita de cuadril al horno con salsa facil y nos cuenten como les quedo.

Como hacer Colita de cuadril al horno con salsa:

- Cocinar la colita de cuadril en el horno.
- Hidratar los hongos en un poco de vino.
- Picar los hongos y el ajo.
- Colocar en una cacerola los hongos, el resto del vino, el ajo picado, el azúcar, el extracto de carne.
- Condimentar con sal y pimienta a gusto y reducir a fuego medio la salsa.
- Cuando la colita de cuadril este lista servir con la salsa de hongos.