El Pan de carne, ya es un calsico que se hace con carne picada. En esta ocasión elegi una receta de Pan de carne relleno, que lo cocinaremos en el microondas por lo que es muy rapido de hacer.

Espero que la receta de Pan de carne relleno rapido, les guste, se animen a hacerlo y nos comenten que tal les quedo.

Como hacer el Pan de carne relleno rapido :

- Colocar en la procesadora la carne, la cebolla picada, el aceite, los huevos, la mitad del queso rallado, el ajo y el perejil picados.
- Procesar hasta obtener una textura lisa.
- Salpimentar a gusto.
- Volcar la mezcla sobre un trozo de papel manteca aceitado.
- Extender hasta formar un rectángulo de aproximadamente 25 por 40 cm.
- Cortar los huevos duros en mitades y acomodarlos en hilera en un extremo.
- Dejando unos centímetros libres, ubicar una hilera de bastones de zanahoria, otra de morrones cortados en tiras, otra de zanahorias y finalmente, una hilera de aceitunas.
- Espolvorear todo con el queso rallado restante.
- Enrollar con ayuda del papel y pasar a un molde de budín rectangular aceitado y espolvoreado con pan rallado.
- Insertar la panceta en la superficie del pan, en tres hileras con 2 cm de separación.
- Cocinar el pan de carne 16 minutos en 100 % de potencia en el microondas.
- Dejar reposar 5 minutos.
- Cortar el pan de carne en tajadas y acompañar con verduras al natural.