Ingredientes para el Quiche Lorraine:

- 1 Masa de quiché
- 1 y 1/2 taza de queso Gruyere rallado
- 150 gramos de panceta
- 3 huevos
- 1 taza de crema doble
- ½ taza de leche
- ½ cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/4 cucharadita de nuez moscada

Recomendación:
- En este link les dejo la Receta de Masa de quiché, aunque pueden elegir cualquiera de las recetas de masas para tartas disponibles en el blog. O utilizar una masa para tarta comprada.

Como hacer el Quiche Lorraine:

- Forrar una tartera con la masa de quiché.
- Tostar la panceta, para desgrasar y picarla.
- Sobre la masa, colocar el queso gruyere y la panceta.
- En un recipiente, batir los huevos.
- Agregar la crema doble y la leche, mezclar.
- Añadir los condimentos, mezclar.
- Verter la mezcla, sobre los demás ingredientes, que están en la tartera.
- Llevar a horno a 175ºC por 25 minutos aproximadamente o hasta que al introducir la punta de un cuchillo ésta salga limpia.

Sugerencias:
- Si lo deseamos podemos hacer el Quiche Lorraine, en tarteras individuales, forrando cada tartera con la masa de quiché y agregando el relleno, preparado del mismo modo.
- Esta tarta, puede ser una excelente entrada, o un plato principal si la acompañamos de una rica ensalada de hojas verdes, ensalada de hojas verdes y tomates.

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