La Ensalada de alubias blancas es una ensalada fria muy facil de hacer y sabrosa.

Es preferible hacer la Ensalada de alubias blancas, con alubias frescas porque son mas sabrosas.

Espero les guste la receta de Ensalada de alubias blancas.

Como hacer la Ensalada de alubias blancas:

- Cocinar los porotos de manteca, en abundante agua, con sal a gusto, opcional.
- Picar los tomates en cubos pequeños, si los tomates tienen mucha semilla o jugo en su interior, retirar esa parte y picar solo la parte carnosa del tomate.
- Picar la albahaca fresca.
- En un recipiente colocar las alubias blancas cocids, el tomate picado y la albahaca. Mezclar.
- Agregar aceite de oliva a gusto.
- Servir la Ensalada de alubias blancas.