Ingredientes para Macarrones con nata y bacon:

- 400 gramos de macarrones
- 100 gramos de bacon
- 50 cc de vino blanco seco
- 2 yemas
- 2 huevos
- 4 cucharadas de nata
- 4 cucharadas de queso rallado parmesano
- pimienta c/n
- sal
- nuez moscada c/n
- ciboulette c/n
- aceite de oliva c/n

Como hacer Macarrones con nata y bacon:

- Hervir los Macarrones en abundante agua con sal a gusto, hasta que este al dente.
- Picar la bacon en cubitos.
- En una sartén poner aceite de oliva, la bacon pica y dorar.
- Agregar el vino blanco para desglasar.
- En un bols preparar la mezcla de, yemas, huevos, nata, queso, pimienta y nuez moscada, (agregar sal si fuera necesario).
- Agregar los macarrones a la sartén con el bacon, mezclar.
- Luego incorporar la mezcla de huevos, mezclar rápidamente hasta que cocine apenas la preparación.
- Servir de inmediato los Macarrones con nata y bacon y decorar con ciboulete.

Sugerencias:

Recetas de Pastas:

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