La Mayonesa de aguacate sin huevo es una de las mayonesas veganas mas populares, ya que logramos una textura muy similar a la mayonesa clasica, esto lo brinda la pulpa del aguacate.

El aguacate nos brinda la posibilidad de consumirlo fresco y sin cocción, y podremos saborizarlo con sal, limón, especias o salsa de soja y obtener una sabrosa Mayonesa de aguacate sin huevo.

Espero te guste la Receta de Mayonesa de aguacate sin huevo.

Como hacer la Mayonesa de aguacate sin huevo:

- Abrir la aguacate y quitar el carozo.
- Retirar la pulpa de la aguacate y pisar con tenedor.
- Agregar el jugo del limón a la aguacate pisada y mezclar.
- Picar bien chiquito el diente de ajo y la cebolla de verdeo.
- Agregar el ajo y la cebolla de verdeo, mezclar.
- Condimentar con sal y pimienta a gusto.
- Licuar todo junto hasta lograr una mezcla homogénea.
- Estara lista las Mayonesa de aguacate sin huevo.
- Si se desea agregar algo de yogur natural y se logra una mayonesa de textura mas suave.


Sugerencias:

- Servir la Mayonesa de aguacate sin huevo sobre tostaditas, galletitas al agua o galletitas de salvado.
- Si se quiere una Mayonesa de aguacate sin huevo con una consistencia mas fluida, agregar yogurt natural descremado en cantidad a gusto.